Taste the Way, storie di sapori

Baranja (Croazia), zuppa di pesce © Luca Ferrari

Alla scoperta di pietanze, ricette e sapori. Per avere a portata di link diretto quanto di più gustoso ci sia sulle pagine online di The Way of the Miles.

di Luca Ferrari

Dalle specialità fluviali del Danubio all’inimitabile strudel altoatesino, passando per le carni del Chianti e le ostriche di Svezia. Dalle fiere montane del pane e dello speck alle viti di tutta Italia e del mondo nella celebre rassegna scaligera, facendo tappa tra mercati ittici, ricordi e qualche sfiziosità d'Oltremanica. E questo non è che un minimo assaggio della sezione Taste the Way, dove il mondo del gusto prende fissa dimora sul web. 

11.08.12 - Merano, la festa dell'uva
12.09.12 - La polenta italiana made in Seattle
17.09.12 - La Festa del Pane e dello Strudel
19.09.12 - The Way of Canederli and Strudel
21.09.12 - Speckfest, i sapori della Val di Funes
24.09.12 - Il tempo delle mele (e del pane)
26.09.12 - Schlutzer e Zelten, paradisi contadini 
27.09.12 - Il richiamo affumicato di Santa Maddalena
22.12.12 - Il fieno biologico di Walter Mossmair

17.01.13 - Treviso, la culla del Tiramisù 

02.03.13 - Dario Cecchini, la Divina Forchetta del Chianti

22.03.13 - VinItaly 2008, degustazioni e cultura

25.03.13 - VinItaly 2009, primavera di vigne 

29.03.13 - Verona, i cinque giorni del VinItaly 2010

03.04.13 - Verona, il VinItaly 2011 ama la vita

16.04.13 - Bussolà dell'Etna, mele di Burano  

25.07.13 - Tortorelle, novità dal passato

25.07.13 - Pizza calabrese & Pepsi

12.07.13 - La Settimana Gastronomica della Val Gardena

26.07.13 - Cheeseburger in Chester   

01.08.13 - Riso e piselli, gli originali Risi e Bisi

02.08.13 - Bergen, il mercato del pesce

06.08.13 - Marmolada, delizie d'alta quota 

24.09.13 - La Canea, colazione sul Mar Egeo

24.09.13 - Ta Chalkina, il pranzo è servito

30.09.13 - Pane, strudel e speck, il gusto dell’Alto Adige

15.10.13 - Pancake con sciroppo d’acero, sapore di Canada

22.10.13 - Chania, insalata di Creta

23.10.13 - Venezia, i sapori di GUSTO 

21.11.13 - I sapori in alta quota della Val Gardena

09.01.14 - Lo strudel della Trattoria Lamm
23.01.14 - I sapori ittici del Lido di Venezia
28.11.14 - Il tempo della torta di mele e carote
09.12.14 - Sticky Walnut, tu il buon cibo lo conosci

       ...continua

VinItaly - degustazione di vini © Luca Ferrari

Cheeseburger in Chester

Chester, il cheeseburger del Telford’s Warehouse © Luca Ferrari

È quasi l’ora di pranzo quando il sole scalda il mio girovagare in quel di Chester, nel nordovest inglese. È ora di gustare qualche prelibatezza al pub Telford's Warehouse.

di Luca Ferrari

Nella patria del nuovo James Bond, l’attore Daniel Craig, tra i tanti pub dove poter affondare le fameliche fauci, i miei legami lagunari mi conducono al Telford’s Warehouse, situato a ridosso di un placido canale. Bar e ristorante aperti 7 giorni la settimana, con musica anche dal vivo. Per rifocillarsi alla grande a una modica cifra, niente di meglio di un colossale cheeseburger, qui servito nella versione personalizzata del Telford's Burger con bacon, formaggio, cipolla rossa dolce, lattuga e patatine fritte. Il tutto innaffiato da un succo di mela biologico.  

God save the Queen!

Chester (UK), il Telford’s Warehouse